Gastronomía de primera para paladares exigentes

El Restaurante El Trampolí fue construido hace algo más de treinta años junto al mar Mediterráneo, en Las Rotas y a los pies del Parque Natural de El Montgó, Dénia. Situado en este privilegiado enclave de la provincia de Alicante con excelentes vistas al mar, hemos ofrecido desde nuestros inicios los mejores arroces y mariscos de la comarca.

Bajo la dirección de Don Antonio Prados Gabari, en El Trampolí conjugamos tradición y calidad en nuestros platos y especialidades: mariscos, arroces y platos tradicionales valencianos, destacando la gamba roja y otros mariscos a la plancha, el arroz a banda y la fideguá.

Adquirimos nuestro marisco y pescado de primera calidad diariamente de la lonja de Dénia, directamente de los pescadores, mediante el método tradicional de venta, la subasta.

La incomparable gamba roja de Dénia, considerada como la mejor del mundo por expertos gourmets,es nuestra especialidad estrella. Hervida con agua de mar o a la plancha con sal Maldon, servida en nuestra terraza con vistas al mar, hace las delicias de nuestros visitantes.

En El Trampolí la Calidad, la Elaboración, el Servicio y la Sonrisa, no son exigencias, sino una forma de pensar y actuar

Calidad

En nuestra búsqueda de la perfección, amor por la creatividad en la cocina y calidad de nuestra materia prima, nos esforzamos día a día para servir a nuestra mesa los mejores mariscos y pescados.

Elaboración

Somos indiferentes a las modas y apostamos por redescubrir la cocina tradicional de siempre. Elegimos los mejores productos de la zona en cada estación del año y con el punto de sal exacto, convertimos nuestros platos en manjares para el paladar.

Servicio

Muchas cosas se pueden copiar: precios, horarios, referencias en la carta, promociones e ideas, pero lo que realmente es difícil de imitar es un servicio amable… ¡El nuestro!

Una sonrisa no cuesta nada pero da mucho, enriquece a aquellos que la reciben sin empobrecer a aquellos que la dan. Sólo florece un instante, pero su recuerdo a veces dura para siempre. Nadie es tan rico o poderoso que pueda prescindir de una sonrisa, nadie es tan pobre que no pueda enriquecerse con ella.

Una sonrisa proporciona felicidad en el hogar, favorece el trato en los negocios y es la contraseña de la amistad. Proporciona descanso al exhausto, estimula al decaído, reanima al triste y es el mejor antídoto natural para los problemas.

Con todo, no puede ser comprada, mendigada, perdida o robada, ya que es algo que no es de valor para nadie hasta que se regala.

En Restaurante El Trampolí estamos encantados de atender al cliente, con una sonrisa sincera y simpática, una despedida cariñosa que invite a volver y tantas y tantas pequeñas cosas que bien hechas todos los días inducen a preferir El Trampolí.

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Contactar

Restaurante El Trampolí
Camí Ample, 52
Carretera Las Rotas
03700 Dénia (Alicante)
Teléfono: 96 578 12 96
Fax: 96 643 22 08
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